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12. Aubergine

Aubergine ist eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, Folsäure und Magnesium. Auberginensaft ist kalorienarm und reich an Vitaminen und senkt in jüngsten Studien nachweislich das schlechte Cholesterin. Dieses nährstoffreiche Lebensmittel hat nur 25 Kalorien pro 100 Gramm und ist, solange es nicht mit Öl bedeckt ist, eine gesunde Mahlzeit. Auberginen-Dip, Braten, Nudeln und Auflauf sind großartige Möglichkeiten, um mehr Nährstoffe zu erhalten und gleichzeitig den Cholesterinspiegel zu kontrollieren. Auberginen enthalten auch Chlorogensäure, um das Immunsystem zu unterstützen.

15 Lebensmittel, die helfen, den Cholesterinspiegel zu senken
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