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13. Frutas ricas en Pectina

La pectina es una fibra natural que se encuentra en la piel y la pulpa de ciertas frutas. Es una de las favoritas de los fabricantes de mermelada y jalea, ya que calentar la pectina con un líquido hace que se espese y forme un gel. Algunas frutas, como las manzanas, las peras y las ciruelas, tienen mayores niveles de pectina que otras. Las cáscaras y la pulpa de los cítricos también contienen grandes cantidades de pectina. Los estudios demuestran que un aumento del consumo de pectina reduce el colesterol total. Al menos cinco raciones de fruta al día, especialmente las de alto contenido en pectina, pueden reducir el colesterol malo y mantener los niveles adecuados de nutrientes.

15 alimentos que ayudan a reducir el colesterol brytta / Getty Images

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