La cocción al vapor de las verduras aumenta la capacidad de éstas para unirse a los ácidos biliares en el intestino. Los ácidos biliares ligados utilizan más colesterol para producir bilis, dejando menos grasas dañinas flotando en el torrente sanguíneo. Esto no sólo ocurre con los espárragos. La okra, las zanahorias, las remolachas, las judías verdes, las berenjenas y las coliflores son un poco más saludables para el corazón después de un rápido vapor.

This site offers information designed for educational purposes only. You should not rely on any information on this site as a substitute for professional medical advice, diagnosis, treatment, or as a substitute for, professional counseling care, advice, diagnosis, or treatment. If you have any concerns or questions about your health, you should always consult with a physician or other healthcare professional.