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Der Körper produziert bereits selbst Cholesterin; Dieses lebenswichtige Fett ist für die ordnungsgemäße Funktion der Zellmembranen unerlässlich. Der Verzehr von cholesterinreichen Speisen und Getränken gibt dem Körper jedoch mehr, als er braucht, was ein erhöhtes Risiko für Herzerkrankungen, Schlaganfälle und andere Beschwerden darstellt. Das Ausmaß, in dem cholesterinreiche Lebensmittel den Cholesterinspiegel im Blut erhöhen, ist von Person zu Person unterschiedlich, aber jeder kann von einer ausgewogenen Ernährung gepaart mit täglicher Bewegung profitieren, um ein gesundes Niveau zu halten. Einige Lebensmittel helfen nicht nur dabei, das schlechte LDL-Cholesterin zu senken, sondern lassen auch das gute HDL-Cholesterin unberührt.

Mandeln

Mandeln sind reich an ungesättigten Fetten und arbeiten hart daran, das gesunde HDL-Cholesterin zu erhöhen und gleichzeitig das ungesunde LDL-Cholesterin wieder zu senken. Sie verringern auch die Wahrscheinlichkeit, dass LDL oxidiert, was dazu beiträgt, Ansammlungen in den Arterien und eine eingeschränkte Durchblutung des Herzens zu verhindern. Wenn Sie Mandeln naschen, achten Sie jedoch auf ihre hohe Kalorienzahl.

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Orangensaft

Orangensaft tut Großes für den Körper. Bestimmte Marken haben viele Phytosterine, pflanzliche Verbindungen, die dafür bekannt sind, das LDL-Cholesterin zu senken. Mit Sterol angereicherte Margarine, Sojamilch, Milch, Käse und Brot haben ebenfalls ähnliche Wirkungen. Ein 250 ml Glas Orangensaft hat gesundheitliche Vorteile, aber es ist wichtig, mit einem Arzt zu sprechen, um sicherzustellen, dass der Saft sich nicht mit Medikamenten interferiert. Fragen Sie auch Ihren Arzt, wenn Sie Diabetes oder Prädiabetes haben, da Fruchtsaft den Blutzuckerspiegel erhöhen kann.

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Olivenöl

Dieses Wunderöl verstärkt das Gute und verringert das Schlechte – alles dank einer Fülle von Antioxidantien und gesunden ungesättigten Fetten. Olivenöl ist auch reich an Phenolen, Pflanzenstoffen, die das Risiko von Blutgerinnseln senken. Wenn Sie Ihre Ernährung anpassen müssen, sollten Sie erwägen, jeden Tag zwei Esslöffel Olivenöl anstelle eines anderen Fettes zu verwenden.

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Gegarter Spargel

Das Garen von Gemüse verbessert die Fähigkeit eines Gemüses, Gallensäuren im Darm zu binden. Gebundene Gallensäuren verbrauchen mehr Cholesterin, um Galle zu produzieren, wodurch weniger schädliche Fette in Ihrem Blutkreislauf herumschwimmen. Das gilt nicht nur für Spargel. Okraschoten, Karotten, Rüben, grüne Bohnen, Auberginen und Blumenkohl sind nach einem kurzen Dampfgaren allesamt etwas gesünder für das Herz.

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Haferflocken

Nicht umsonst ist das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages. Beginnen Sie Ihren Morgen mit einer Schüssel warmem Haferbrei, um als Erstes einige gesunde Elemente in Ihre Ernährung aufzunehmen. Vollkornprodukte sind eine ideale Quelle für lösliche Ballaststoffe, und Hafer steht ganz oben auf der Liste. Lösliche Ballaststoffe sind ein Gel, das die Aufnahme von Cholesterin in den Blutkreislauf verhindert. Essen Sie jeden Tag zwischen fünf und zehn Gramm lösliche Ballaststoffe – mindestens eineinhalb Tassen Haferflocken – um schlechtes Cholesterin zu bekämpfen. Das Hinzufügen von Toppings wie gehackten Äpfeln kann die Ballaststoffe in Ihrer ersten Mahlzeit noch etwas weiter erhöhen.

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Pinto-Bohnen

Pintobohnen enthalten auch viele lösliche Ballaststoffe. Das einfache Hinzufügen einer halben Tasse Pintobohnen täglich kann die Cholesterinaufnahme verlangsamen. Chili, Tacos und andere traditionelle mexikanische Speisen schmecken köstlich mit der gesunden Zugabe von Pintobohnen. Wenn Sie Bohnen aus der Dose anstelle von frischen Bohnen verwenden, waschen Sie sie gut aus, um das überschüssige Natrium wegzuspülen.

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Heidelbeeren

Heidelbeeren sind ein Ernährungs-Superstar, und diese Vorteile erstrecken sich auch auf Cholesterin. Die Beeren reduzieren den arterienverstopfenden LDL-Spiegel, was das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken kann. Verzehren Sie sie gefroren, gefriergetrocknet oder frisch, und Sie sind auf einem guten Weg, gesünder zu werden.

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Tomaten

Bringen Sie ungesundes LDL-Cholesterin mit lycopinreichen Tomaten in den Griff. Lycopin senkt nicht nur das schlechte LDL-Cholesterin, sondern kann auch das nützliche HDL-Cholesterin leicht erhöhen. Essen Sie mehrere Wochen lang täglich mindestens 25 Milligramm Tomatenprodukte, um diese Vorteile zu nutzen.

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Avocados

Avocados sind voll von herzgesunden, ungesättigten Fetten – die gleichen Fette, die in Olivenöl enthalten sind. Der Verzehr von Avocados kann das LDL-Cholesterin langsam senken und das HDL-Cholesterin erhöhen. Avocados können auch Bluttriglyceride reduzieren. Sie können die cremige, milde Leckerei zu Guacamole pürieren oder auf einem Cracker verteilen, auf Sandwiches schneiden oder in Salate einrühren.

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Schokolade

Schokoladenliebhaber überall, freut euch! In kleinen Dosen kann Schokolade gesund für Ihr Herz sein. Dunkle Schokolade ist voll von Flavonoiden, Antioxidantien, die helfen, schlechtes Cholesterin zu senken. Darüber hinaus enthält dunkle Schokolade diese nützlichen ungesättigten Fette. Überprüfen Sie jedoch immer die Etiketten. Stellen Sie für echte Vorteile sicher, dass die Schokolade mindestens 70 % Kakao enthält. Andernfalls enthält der Snack zu wenig gesunde Ölsäuren für den vollen Nutzen. Die meisten Menschen können täglich von bis zu 30 mg dunkler Schokolade profitieren.

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Gerste

Gerste bietet einen großen Schub für Ihre Nährstoffaufnahme mit großzügigen Mengen an Antioxidantien und Magnesium. Studien zeigen, dass die löslichen Ballaststoffe der Gerste die Verdauungsgesundheit fördern und gleichzeitig die Aufnahme von schlechtem Cholesterin reduzieren. All diese Ballaststoffe können Ihnen helfen, sich satt zu fühlen und Hunger und Heißhunger zu reduzieren. Geschälte Gerste ist die gesündeste Art und gilt als Vollkorn, das die Wahrscheinlichkeit von Herzerkrankungen und anderen chronischen Erkrankungen verringern kann. Perlgerste ist häufiger erhältlich und auch eine gesunde Wahl. Das beliebte Getreidekorn ist einfach zu essen und kann für Suppen, Eintöpfe, Snacks und Müsliriegel verwendet werden.

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Aubergine

Aubergine ist eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, Folsäure und Magnesium. Auberginensaft ist kalorienarm und reich an Vitaminen und senkt in jüngsten Studien nachweislich das schlechte Cholesterin. Dieses nährstoffreiche Lebensmittel hat nur 25 Kalorien pro 100 Gramm und ist, solange es nicht mit Öl bedeckt ist, eine gesunde Mahlzeit. Auberginen-Dip, Braten, Nudeln und Auflauf sind großartige Möglichkeiten, um mehr Nährstoffe zu erhalten und gleichzeitig den Cholesterinspiegel zu kontrollieren. Auberginen enthalten auch Chlorogensäure, um das Immunsystem zu unterstützen.

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Früchte reich an Pektin

Pektin ist eine natürliche Faser, die in der Schale und im Fruchtfleisch bestimmter Früchte vorkommt. Es ist ein Favorit von Marmeladen- und Geleeherstellern, da das Erhitzen von Pektin mit einer Flüssigkeit dazu führt, dass es sich verdickt und ein Gel bildet. Einige Früchte wie Äpfel, Birnen und Pflaumen haben einen höheren Pektingehalt als andere. Die Schalen und das Fruchtfleisch von Zitrusfrüchten enthalten ebenfalls hohe Mengen an Pektin. Studien zeigen, dass ein Anstieg des Pektinkonsums das Gesamtcholesterin senkt. Mindestens fünf Portionen Obst pro Tag, insbesondere die pektinreichen Sorten, können das schlechte Cholesterin senken und einen angemessenen Nährstoffspiegel aufrechterhalten.

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Soja

Zu Sojaprodukten aus proteinreichen Sojabohnen gehören Tofu, Edamame, Tempeh und Miso. Sojaprotein hat , nur eine geringe Menge an gesättigten Fettsäuren , sowie viele Ballaststoffe, um die Verdauung zu unterstützen und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu senken. Untersuchungen zeigen, dass 25 Gramm Sojaprotein pro Tag das LDL-Cholesterin um 3 bis 4 Prozent senken können. Dies hilft zu verhindern, dass Cholesterin die Arterien verstopft; Der Wechsel zu Proteinen auf Sojabasis, selbst ein paar Mal pro Woche, kann einen Unterschied in Ihrer Ernährung bewirken.

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Fisch

Fisch ist eine fantastische Proteinquelle mit einem geringeren Fettgehalt als anderes tierisches Fleisch. Auch fetthaltige Fischarten haben dank einer Fülle von Omega-3-Fettsäuren gesundheitliche Vorteile. Diese guten Fette sind besser für Sie als die ungesunden gesättigten Fette in den meisten Fleischprodukten. Lachs, Thunfisch und Forelle sind nur einige Beispiele; Die gesunden Fette in diesen Lebensmitteln senken die Triglyceride und fördern ein gesundes Herz. Experten empfehlen, zweimal pro Woche gebackenen oder gegrillten fetten Fisch zu genießen. Eine gute Wahl sind wild gefangener Lachs und Sardinen, da sie im Vergleich zu größeren Fischen wahrscheinlich weniger Schwermetalle enthalten.

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